Manger cru, est-ce bon pour la santé ? (2/2)

La seconde partie de notre mini-dossier sur l’alimentation crue est là. Au menu, les bienfaits et méfaits de la viande et des légumes crus. Vous pouvez toujours consulter la première partie en rapport avec cette news à l’adresse suivante : http://www.cafeduweb.com/modules.php?name=News&file=article&sid=5640

Une carte pour l'Europe de la Santé

Pour renforcer la sécurité des patients et la libre circulation des professionnels de santé, la création d'une carte de santé européenne de santé pour les professionnels est en route.

Bien manger ou manger bien: une affaire de goût

Qu'est-ce qui détermine le bon goût de ce que nous mangeons? Rude question. "Il est aussi difficile de définir la qualité sensorielle d’un produit que de décrire un visage humain", explique Jacinthe Fortin, analyste en évaluation sensorielle au Centre de recherche et de développement sur les aliments...

Manger cru, est-ce bon pour la santé ? (1/2)

Voilà une question forte intéressante depuis l'arrivée à la mode des repas crus et des sushis. La réponse à cette problématique semblerait être oui, cela peut-être profitable à notre organisme si l'on respecte certaines conditions.

Manger au moins 5 légumes/fruits par jour .

Vous avez certainement lu et vu depuis quelques jours maintenant, quand une publicité passe à l’antenne et quelle vous propose un produit dite « alimentaire » un petit bandeau apparaît en bas de votre écran, et un message défile, oui juste après la ‘pub’ un message en grand.
Pour ceux qui ne voulaient pas le voir, ou qu’ils regardèrent juste à côté, à ce moment précis, un URL est aussi lisible, bien lisible, puisque, j’ai été voir, j’au vu, et j’ai lu, qui le cru ?

Bien manger pour bien penser

Mangez de tout, mangez gras, sucré, ne vous interdisez rien (ou presque) : votre matière grise l'exige pour se porter au mieux. Pour " Le Monde 2 ", le chercheur Jean-Marie Bourre, auteur de La Nouvelle Diététique du cerveau [Odile Jacob, 2006], fait le lien entre nourriture et intellect. Et rappelle enfin que manger doit rester un plaisir, pas une lutte sans merci contre les calories.

Quelles liaisons établir entre l'alimentation et les fonctions cérébrales? La mauvaise nourriture, la sous-alimentation peuvent-elles entraîner des malformations, ou une mise à mal de son fonctionnement ?
Le cerveau représente à lui seul 2 % du poids du corps, mais il consomme 20 % de l'oxygène respiré et 20 % de l'énergie alimentaire consommée. Soit dix fois plus que nos autres organes. Le cerveau, à titre de comparaison, consomme presque autant d'énergie - les deux tiers - que notre cœur, un muscle très puissant qui débite 8600 litres de sang par jour. L'oxygène consommé à tout moment par le cerveau humain est équivalent à celui produit par un chêne, grâce à ses 100 000 feuilles.

Histoire de la rose et du rosier 2ème partie

Bien des années après les croisades et l’introduction en occident des variétés du Proche-Orient, une découverte bouleversa l’horizon des rosiéristes de l’époque. Vers l’an 1700, aux variétés désormais connues que nous avons évoqué dans la première partie de notre histoire des roses, vinrent s’ajouter des variétés exotiques comme les rosiers d’Inde, de Chine ou du Japon. L’arrivée de ces variétés chinoises se fit via le Royaume Uni, les Etat Unis et l’île de la Réunion

Biocarburants et santé

On parle beaucoup actuellement des biocarburants afin de ralentir le réchauffement climatique. Mais qu'en est-il de l'impact de l'utilisation des biocarburants sur notre santé ? On en profite pour faire un petit point sur les biocarburants en général.
Avant de se lancer dans l'actualité sur les biocarburants et la santé, il nous semble pertinent d'écrire un petit résumé sur le thème de biocarburants.

Comment fabrique-t-on du biocarburant ?

Le syndrome de Jérusalem fait chaque année des victimes

A l'approche de Noël, avec l'afflux en Terre Sainte de pèlerins chrétiens, le Centre de Santé Mentale Givat Shaul se tient prêt à prendre en charge de nouvelles victimes du syndrome de Jérusalem.

Petite réflexion sur le maïs transgénique OGM.

Par cette décision, les risques considérables que représentent les OGM pour la santé, pour l’agriculture traditionnelle et pour la biodiversité sont enfin reconnus par les autorités françaises. Même si ce n’est qu’une étape dans le processus qui permettra de les éradiquer, c’est un événement majeur dans la lutte contre cette technologie intrinsèquement nuisible.
Bon, mais je regarde un post début janvier 2008; je me cite « le gouvernement français est monté au créneau par l'intermédiaire de son porte-parole, Laurent Wauquiez. "Il est fortement déconseillé à tous les Français de se rendre en Mauritanie jusqu'à nouvel ordre. A cause de cela le Dakar a été annulé !

Maths vs psycho : Monty Hall contre la dissonance cognitive

On va toucher et rapprocher ici deux matières pourtant éloignées : les mathématiques (la science rigoriste) et la psychologie (faisant partie des sciences sociales et dites « molles). Il faut faire attention aux implications des décisions et choix en étudiant la dissonance cognitive : les probabilités peuvent induire en erreur les bases d'expériences en psychologie.
Au passage et en guise de boutade, précisons le prix Nobel de physique Richard Feynman faisait peu de cas de ces sciences sociales (voir vidéo en bas). Il est sûrement un peu caricatural à ce moment là...

[Actualité rédigée par science]

Questions d’habitudes

Hier, ma conjointe m’a posée une question et il s’en est suivi une bonne discussion à laquelle je me réfère pour écrire ce billet. À la base, cela est en lien avec une dame de l’âge d’or que l’on connaît bien, et qui a de gros problèmes de santé.

Un site sur la santé lancé par Vidal

Vidal, spécialiste de l'information santé, dispose désormais de son site d'information grand public, Eurekasante.fr. Plus de 120 maladies courantes y sont détaillées, ainsi que 5.000 médicaments vendus en pharmacie avec ou sans ordonnance. Le site revendique diffuser une information santé de confiance, aux patients ainsi qu'aux professionnels.

Pourquoi l'amour est bon pour la santé

Sentiments tendres et harmonie sexuelle ne suffisent donc pas. Les scientifiques l'affirment: l'amour est aussi une mécanique biologique. De nouvelles découvertes démontrent que chaque passage à l'acte déclenche une multitude de chamboulements, aussi bénéfiques qu'insoupçonnés pour l'ensemble du corps. En somme, une pratique vieille comme le monde qui, entre autres plaisirs, permet de vivre vieux…

Microsoft abandonne une partie de ses jeux vidéo

C'est certain , on ne peut pas parler d'un gros dégraissage de la part de Microsoft qui a décidé de fermer une de ses filiales de développement en licenciant 76 personnes.

L’annexion du Canada fait-elle partie du projet militaire de Bush ?

Depuis bientôt deux ans, Ottawa est impliqué dans la négociation d'un accord de coopération militaire qui permet à l'armée américaine de traverser la frontière et de déployer des troupes partout au Canada, ainsi que de stationner des navires de guerre américains dans les eaux territoriales canadiennes.

La santé, Vrai ou Faux , Vraie-Faux, Peut-être ?

Le whisky est bon pour le cœur ?
Le café au lait se digère mal ?
Pain, pommes de terre, pâtes et riz font grossir ?
Le chocolat noir contribue à allonger la durée de vie ?
La pilule est la méthode de contraception la plus sûre ?
Il est possible de favoriser la naissance d'un garçon ou d'une fille avec un régime alimentaire approprié ?

L'aventure des interfaces graphiques (partie 6)

Nous sommes toujours à la charnière des années 70 et 80, les ordinateurs font enfin leur apparition sur les bureaux de nombreuses entreprises. Il faut dire que l'évolution technologique et le prix des ordinateurs les rendent plus utilisables. Dorénavant, un ordinateur type est équipé d'un écran et d'un clavier, son utilisateur peut directement utiliser la machine sans passer par des cartes ou des bandes perforées !

20 bonnes raisons de boire de la bière

Si certains soulignent - et pour de bonnes raisons - l'importance de manger au minimum cinq fruits et légumes par jour, d'autres font la promotion d'aliments qu'on aurait plutôt tendance à classer dans la catégorie "mauvais pour la santé".

Papy carbure aux hormones

Medecine & santé : Mieux que le Viagra ? Mieux que la DHEA ? Voici l'Androgel. Destiné à limiter les effets du vieillissement chez l'homme, il permet de lutter efficacement contre l'andropause. A l'age de 50 ans, un homme ne produit plus que 20 à 25% des hormones essentielles au développement (testostérone, hormone de croissance, mélatonine et DHEA) qu'il générait à l'age 30 ans.

Le sperme, un matériel bientôt obsolète

Medecine & santé: Le souhait des amazones de procréer sans homme vient peut être d’être exaucé par le Dr Orly Lacham-Kaplan, de l’université Monash de Melbourne (Australie) et son équipe. En effet, ces chercheurs ont réussi à fertiliser des œufs de souris en utilisant à la place du sperme des cellules somatiques, c’est-à-dire non germinales.

Echecs : utiliser la bonne case de son cerveau

Si les joueurs d’échecs amateurs veulent un jour être de taille à se mesurer à des grands maîtres, il leur faudra apprendre à utiliser différemment leur cerveau. En effet, experts et amateurs n’utiliseraient pas les même régions cérébrales lors d’une partie d’échecs, selon une étude menée par des chercheurs allemands et publiée dans la revue Nature...

De plus en plus verte la Terre ?

Pour une fois on va enfin pouvoir parler d'environnement avec une note d'optimisme. En effet, après vingt ans d'observation satellite de la végétation terrestre, une équipe scientifique de l'université de Boston a conclu à la bonne santé végètale de l'hémisphère nord durant cette période !

« Les OGM, ça ne sert à rien ».

Jacques Testart, directeur de recherche à l'Institut national de la santé et de la recherche médicale (INSERM) de Paris et Philippe Froguel, professeur en médecine et chercheur en nutrition, à l'Institut Pasteur de Lille et à l'Université de Londres, ont déploré l'inutilité des organismes génétiquement modifiés. « Les centrales nucléaires sont dangereuses mais elles ont au moins le mérite de produire de l'électricité alors que les organismes génétiquement modifiés ne servent à rien, à part rapporter de l'argent à l'industrie », a affirmé Jacques Testart....

Le virus Ebola sous haute surveillance

Le virus Ebola fait toujours partie des virus sous haute surveillance en Afrique centrale, et particulièrement au Gabon, où 13 décès ont été recensés depuis la réapparition de l’épidémie, il y a quelques semaines, et 203 personnes suspectes mises en quarantaine...

La guerre du sel

Aujourd’hui et demain un colloque organisé par l’Afssa (Agence française de sécurité sanitaire des aliments) et de l’Inserm pose une question d’actualité : l’excès de sel est-il dangereux pour la santé ?

Le cerveau de la musique

(Agence Science-Presse) - La différence entre une belle mélodie et une ennuyeuse? La partie de votre cerveau que chacune active.
Voilà qui ne plaira pas à ceux qui proclament que la musique est universelle...

Le pouvoir des guérisseurs !

En France, praticiens et scientifiques restent en majorité sceptiques
Peut-on être soigné par des aiguilles, des plantes ou l'imposition des mains ? Malgré l'avis de la médecine officielle, 25 millions de Français le croient. Et les découvertes récentes leur donnent en partie raison...

Botox. Un poison qui déride

L'Agence française de sécurité sanitaire des produits de santé (Afssaps) vient d’autoriser la mise sur le marché du Botox, un médicament "miraculeux" pour gommer les rides d’expression. Le produit, commercialisé par le laboratoire Allergan sous le nom de Vistabel, sera disponible dès le mois d’Avril 2003. Le Vistabel est déjà commercialisé dans 18 pays, dont le Canada, les Etats-Unis, l'Australie et la Suisse.

Au-delà des nuages

L’éclair qui zèbre le ciel quand l’orage tonne ne serait que la partie visible du spectacle. Au-dessus des nuages, de gigantesques jets de lumière s’élèvent jusqu’à l’ionosphère, selon des chercheurs taiwanais...