Vingt-deux équipes de trois pâtissiers représentant une nation participaient à l'événement. Elles se sont affrontées durant deux jours, le 25 et 26 janvier. Chaque équipe devait présenter quatre épreuves

Chaque équipe devait présenter quatre épreuves: entremets au chocolat, dessert glacé aux fruits, dessert à l'assiette et trois sculptures sur glace, en sucre et en chocolat.

La Belgique avait. . .

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