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Pourquoi les éponges épongent-elles ?

Alphonse Allais disait malicieusement que si la Méditerranée ne débordait pas, en dépit des grands fleuves qui s'y jettent, c'est que la providence avait prévu cette catastrophe et avait mis des éponges dans la mer.

Longtemps, on a pensé que les éponges étaient des plantes. La diversité de leurs formes les fait ressembler à des bosquets, des tas de branches ou même des arbustes. Mais, en fait, ce sont bel et bien des animaux.

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