A Flassans, entre Le Luc et Brignoles, le Château Terrebonne. A deux encablures de la RN 7, le vignoble de 52 ha s'insère dans l'immense propriété de 140 ha. Si l'on se penche sur l'histoire des terres, c'est au néolithique qu'il faut remonter comme l'attestent les vestiges de l'âge du fer puis du Moyen-Age.
Ainsi, les générations se sont succédées à Flassans, dont la famille de Bernard Gavoty, musicologue, écrivain et pionnier de la télévision. Sur le sol argilo calcaire particulièrement caillouteux enfermant des poches argileuses de plus ou moins grande importance, le vignoble s'insère dans une garrigue odorante et une généreuse forêt. Bénéficiant d'un ensoleillement de 300 jours
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