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saucisse
Ouverture du musée de … la saucisse
Depuis hier, le premier musée allemand de la saucisse a ouvert ses portes à Holzhausen non loin d’Erfurt, capitale régionale de la Thuringe. Dans ce « nouveau temple », la saucisse sera à l’honneur. Selon l’un des fondateurs, Thomas Mäuer, l’objectif n’est en aucun cas commercial mais surtout culturel : faire découvrir la saucisse grillée de Thuringe, « un produit du terroir », véritable membre du patrimoine culturel de la région.
Pâté de Pâques
Ingrédients pour 8 pers :
1 pâte feuilletée (achetée dans le commerce)
500 g de chair à saucisse
250 g de veau (escalope)
10 oeufs+1 jaune
3 échalotes
05 g de persil
Un petit peu de 4 épices (épices rabelais)
Sel, poivre
Cognac