2 actualités viennent de nous faire souvenir que les fluides peuvent avoir des comportements étonnants et contre-intuitifs. On va voir qu'on peut réaliser un pont d'eau entre deux récipients ou faire remonter une pente à un fluide visqueux. L'eau, matière pour nous apparemment anodine, peut se comporter de manière très étrange sous certaines conditions. L'eau est une des matières les plus abondantes sur Terre mais reste souvent un mystère en dépit de sa simplicité atomique apparente (deux atomes d'hydrogène avec un atome d'oxygène).
[Actualité rédigée par science]
Que se passe-t-il lorsque vous prenez un cylindre rempli d'eau et que vous faîtes tourner le fond ? Et bien, des instabilités se créent sous la forme de polygones en rotation (jusqu'à 6 coins) sur la surface de l'eau.