Deux nouvelles variétés de hamburgers pourraient débarquer dans les prochaines semaines dans nos assiettes. Christian-Léopold Lorand, un ingénieur belge actif dans l'agro-alimentaire, est en effet le détenteur d'un brevet mondial après avoir mis au point un procédé de fabrication d'un hamburger de homard et d'un hamburger de crabe.
Il a 140 ans, et il est libre. Les patrons d'un restaurant de crustacés de New York ont décidé de retirer de leurs aquariums George, un homard centenaire, afin de lui permettre de mourir de sa belle mort dans les eaux de l'Atlantique.