Le café est l'un des psycho-actifs les plus utilisés au monde. Si ce
produit peut causer chez certaines personnes des effets négatifs sur la
santé, en revanche sa consommation régulière n'entraîne aucune
accoutumance...
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Plusieurs études, notamment celle menée par les National
Institutes of Health (NIH) sur les données du Nurses Health Study,
indiquent que le café peut également avoir des effets bénéfiques sur
l'organisme. En particulier, chez les femmes qui consomment du café, on
observe une réduction du risque de développer un diabète de Type 2, bien
que le mécanisme reste à élucider.
En effet, des substances entrant dans
la composition du café comme l'acide chlorogénique ou le magnésium
pourraient avoir un impact significatif à ce niveau. D'autres études
menées par les NIH ont permis de constater une réduction de l'occurrence
des calculs biliaires chez les hommes qui consomment régulièrement du
café.
Source & infos complémentaires :
Agence pour la Diffusion de l'Information Technologique