La seconde partie de notre mini-dossier sur l’alimentation crue est là. Au menu, les bienfaits et méfaits de la viande et des légumes crus. Vous pouvez toujours consulter la première partie en rapport avec cette news à l’adresse suivante : https://www.cafeduweb.com/modules.php?name=News&file=article&sid=5640
Les légumes : S’il y a une famille d’aliment qu’il est bon de manger sans cuisson, c’est bien celle des légumes (attention, pour les personnes aux intestins susceptibles, ils sont peu recommandés car moins digestes). Après avoir été cuits, les légumes perdent leurs vitamines. En revanche, mangés crus, ils conservent leurs quantités de fibres, minéraux et antioxydants. Tout ceci est excellent contre le vieillissement et autres tumeurs.
La viande : C’est bien une chose qu’il faut éviter de manger crue. Cette dernière peut être à l’origine de douleurs abdominales. Autre effet et pas des moindres, elle peut provoquer des insomnies. Enfin, si vous n’êtes pas sûr de la provenance de la viande, il est vivement recommandé de ne pas la consommer crue afin d’éviter une infection ou une maladie.
En conclusion, mis à part la viande et quelques poissons crus, cette nouvelle mode n’est guerre dangereuse et bien au contraire est source de bienfaits pour votre organisme si l’on respecte une règle essentielle : ne pas en faire son régime pendant plus de deux semaines.