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Tarte au chocolat

Cette tarte au chocolat est un pur délice et surtout très facile à faire !

Crème fraîche bleue

Après les tomates multicolores, voici que des étudiants hollandais de la haute école de technologies alimentaires "Larenstein", ont développé une crème fraîche... bleue !

2 carrés de chocolat noir par jour

C'est encore une fois confirmé : c'est bon pour la santé les 2 carrés de chocolat noir par jour.

Du cacao (chocolat) dans l'essence : ça roule !

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Nous vous avions parlé il y a quelques mois du biocarburant à base de café , et c'est à croire que les ingénieurs en biochimie passent plus de temps à la table du petit déjeuner puisque c'est désormais à partir du chocolat que l'on peut fabriquer du biocarburant

Mettre les doigts dans sa crème, c'est mettre un pied dans l'infection

Auto-infection
"A chaque fois que vous mettez les doigts dans votre pot de crème, vous y faites entrer des bactéries comme le staphylocoque doré. En soi, la bactérie n'est pas si dangereuse, mais les ingrédients des cosmétiques sont un terreau fertile pour les microbes, particulièrement dans un environnement chaud.

Fondant de Poires et chocolat

Les Poires arrivent et c’est le moment d’en profiter car je trouve que contrairement aux pommes leur conservation n’est pas au top.
Alors voici un petit dessert léger et tout à fait de saison.


Petits Moelleux Mascarpone, Noisette, Rhum & Chocolat

Pour une pause gourmande rapide, rien de tel que des moelleux. Ici parfumés à la noisette et au rhum, avec des éclats de chocolat bien noir, il est possible d'y mettre de l'amande, des noix ... Ce qu'on a sous la main.

Papillote de saumon à la crème et à l’estragon

Un petit plat très rapide à préparer et qui me fait craquer à chaque fois.

Le premier chocolat qui n'abîme pas les dents

Les chocolatiers belges Daskalidès et Chocolaterie Smet ont présenté mardi les premiers produits chocolatiers au monde qui ne causent pas de dommages aux dents.

Le dilemne du tri des déchets

Le tri de nos déchets est désormais entré dans les moeurs. Selon la région où vous habitez vous avez été plus ou moins bien informé de la manière de procéder. Certaines régions ont mis à disposition des habitants des petits livrets récapitulatifs de la poubelle à utiliser selon le type de déchet très bien expliqués et illustrés.

Recette du Turban de norvège !

toujours simple!!

pour 1 pers:

60 g de saumon frais

1 tranche de saumon fumé

10cl de creme liquide

Sel,poivre,cognac

Menthe fraiche,persil,ciboulette...

Terrine de saumon et de lotte

Ingrédients pour 12 pers:

1 kg de saumon

0.6 kg de queue de lotte

6 blancs d'oeufs

1l de crème liquide

Sel poivre cognac (2dcl)

Aneth, menthe, persil (un petit bouquet de chaque)

Kaat Tilley, quand rêves et magie prennent forme

Les prestigieuses Galeries Saint-Hubert à Bruxelles abritent le domaine d’une fée. Alors que tous les créateurs de mode s’installent dans le quartier Dansaert, le lieu branché des Bruxellois, Kaat Tilley a délibérément choisi en 1986 de s’installer dans cet endroit feutré où l’on déguste un délicieux chocolat chaud ou un cappuccino pendant qu’autour de soi on peut observer les chocolatiers ou les bijoutiers de prestige, sans oublier les restaurants d’avant ou après théâtre.

Canicule: pourquoi pas un sorbet au .....

gazon ou une glace au roquefort ?


PARIS (AFP) - Le mercure ne cessant de grimper, les marchands de glaces s'attendent à des ventes record. Que diriez-vous d'un cornet de glace crémeuse à la moutarde ou d'un rafraîchissant sorbet au gazon ?


Bien que les consommateurs continuent à plébisciter les traditionnels vanille, chocolat ou fraise, quelques fabricants pleins d'imagination repoussent les limites de leur art et titillent nos papilles avec une série de parfums surprenants.




Et si vous croquiez la mariée ?

La nouvelle coqueluche, parmi les cuisiniers-créateurs artistiques, est l'Ukrainien Valentyn Schtefano qui a décidé d'habiller sa future épouse d'un gâteau de mariage de sa composition.

La robe, qui pèse tout de même aux environs de 10 kilos, est faite de  délicieux choux à la crème et a demandé deux mois de fabrication à ce jeune chef de 28 ans. A la fin de la cérémonie,  la mariée, n'a plus  voulu ôter la robe.

[Actualité rédigée par Niki]

D'une pièce montée à la Pêche melba ...

Une expo à s’en lécher les babines ! elle nous propose un panorama des douceurs que l’on servait dans les dîners de l’aristocratie et dans les bals. Au 19ème siècle, le dessert était l’apothéose du dîner,  son originalité en était en réalité la réussite : soufflés au chocolat, pièces montées, charlottes russes, babas et brioches étaient montés sur socles et présentés aux convives et invités.

Les desserts représentaient à l’époque une réelle culture agissant sur tous les sens et c’est également ce qui est offert aux visiteurs de l’exposition : tables richement décorées, anciens menus, superbes couverts en argenterie, linge de table en tissus fins et raffinés 

STEPHANIE, alias PHILIPPE LABRO

Ce matin durant la sympathique émission de Sophie Davant « C’est au programme », l’écrivain célèbre PHILIPPE LABRO a fait savoir que son « nouveau livre » DES CORNICHONS AU CHOCOLAT, était effectivement  la réédition du livre paru en Poche en 1984.

L’auteur de « L’Etudiant Etranger »  sort ainsi d’une forme d’anonymat, qu’il utilisera d’ailleurs à d’autres reprises, notamment sous les  pseudonymes  de « Manuella », où il relatait les émois d’une jeune femme de 17 ans,  et « Clara », et qui sont en réalité la même expression littéraire des sentiments d’une jeune femme à travers différents âges de sa vie.




[Actualité rédigée par Niki]

Le chocolat, nourriture des dieux

Le cacao fait le bonheur de l'homme depuis 2 600 ans. C'est 1 000 ans plus tôt que ce que l'on croyait jusqu'à présent...

Reine de Saba

6 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 25 minutes

La crème solaire, façon hippopotame

Les chercheurs japonais ont révélé l'existence de deux pigments rouge et orange sur la peau des hippopotames présentant d'étonnantes propriétés antibiotiques et de protection contre la lumière ultraviolette.

Il y a bien mieux que l'éthanol, l'ETBE et le diester...

Les gouvernants évoquent périodiquement les biocarburants sans qu’on en voie croître la consommation de façon significative.

Mots d'excuses de parents d'élèves !

Monsieur,

Louis a été empoisoné par de la creme au oeufs pas frais et moi aussi ainsi que mon mari. Je ne vous envoie donc qu'Isabelle aujourd'hui. Elle na rien parce qu'elle a eu la chance d'etre puni et privé de dessert. Vous êtes toujours invité à la maison avec madame. Je vous diré le jour quand ca ira mieux pour nous.


La suite c' est ==>
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Manque d'inspiration ?

Pour les jours "sans", méditez donc sur une des questions ci-dessous !


- Si vous mangez des Corn Flakes nature avec du lait chocolaté, est-ce que ça aura le même goût que si vous mangez des Corn Flakes au chocolat avec du lait nature ? ...

Charlie et la chocolaterie de Tim Burton

La silhouette d'une cheminée d'usine se profile devant un ciel enneigé. Emportée par la musique, la caméra y plonge et nous emmène visiter une chaîne de montage : tapis roulants, bras articulés, tout un monde mécanique s'attelle à la fabrication de la barre de chocolat Wonka, celle qui changera le destin d'un jeune garçon dénommé Charlie.

La santé, Vrai ou Faux , Vraie-Faux, Peut-être ?

Le whisky est bon pour le cœur ?
Le café au lait se digère mal ?
Pain, pommes de terre, pâtes et riz font grossir ?
Le chocolat noir contribue à allonger la durée de vie ?
La pilule est la méthode de contraception la plus sûre ?
Il est possible de favoriser la naissance d'un garçon ou d'une fille avec un régime alimentaire approprié ?

Film d'ouverture Cannes 2007

My Blueberry Nights
Sortie en salle : 28 Novembre 2007 :

Jeremy tient un modeste café à New York. Tous les soirs, Elizabeth y rentre et commande une tarte aux myrtilles en scrutant à travers la fenêtre. Une nuit, elle raconte à Jeremy que l'homme de sa vie l'a quittée. Lorsque Elizabeth disparaît, Jeremy comprend qu'elle a quitté la ville, pour un long voyage, vers un nouveau départ.

Des Héllébores pour fleurir votre hiver

Vous avez vu tous ces héllébores en vente dans les jardineries en ce moment? La plupart sont blanc-crème, mais j'en ai vu qui avaient une belle couleur rose.

Noël J-20, je dois penser à quoi?

Quand l'hiver arrive, on arrive à s'organiser plus ou moins intuitivement. Ressortir vestes, écharpes et moufles, prévoir qu'il fera noir quand on rentrera du boulot et se mettre en mode raclette-chocolat chaud-grogs, on sait faire.

Une danse des sourcils hilarante

Une publicité anglaise pour du chocolat fait un carton sur le net. Il faut dire qu'elle est particulièrement drôle.

Transpiration antibactérienne

Des centaines de milliers de microbes grouillent sur chaque centimètre carré de notre peau.
Ne courrez pas vous laver tout de suite, un allié inattendu assure notre sécurité : la transpiration...

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