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Recettes à la fraise Ramenez vos fraises, c’est la saison !

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Rouge vive, ferme et sucrée, en cette saison la fraise est prête à être dégustée. Rafraîchissante et riche en vitamine, la fraise est particulièrement bonne à la santé. Une simple portion de 150g permet de couvrir notre apport journalier en vitamine C recommandé; de plus, pour les adeptes de la diététique, 100g de fraises ne font que 35kcal ! Les variétés de fraises sont nombreuses et chacune possède un goût unique, pour les choisir ne vous laissez pas tenter vers les plus grosses d’entre elles qui sont le plus souvent gorgées d’eau. Fragiles et éphémères, les fraises ne supportent pas d’attendre plus de 3 jours dans votre frigo, il faut donc les consommer le plus vite possible. Alors si vous ne savez plus quoi faire de vos fraises et que vous vous lassez de la formule : fraise + sucre/chantilly, voici des recettes qui sauront satisfaire vos envies de fraises.

Le plein de recettes bio et croquantes pour le printemps !

Le printemps est de retour! Je ne sais pas vous mais il me revient l’envie de cuisiner à nouveau et de croquer dans tous ces petits légumes frais qui débarquent sur les étals. Pour faire le plein d’idées recettes, voici un concentré des blogs culinaires que j’aime bien et à découvrir sans attendre!

Des recettes pour Noël

Noël est encore loin, mais beaucoup y songent déjà !! Que va-t-on faire ? Dinde, saumon, bûche, foie gras ?

''Harry Potter'' : box-office record !

93,5 millions de dollars de recettes. "Harry Potter" vient d'effectuer le meilleur démarrage de tous les temps au box-office américain. Magique ! Historique ! Harry Potter à l'école des sorciers est rentré dans l'histoire du box-office américain ...

La cuisine et le P2P !

On se partage légalement et moins légalement certaines choses depuis notre ordinateur, aussi bien à la maison qu’au bureau. On se partage des vidéos des photos, sur certains forums on partage les meilleures recettes maison, et on laisse ainsi échapper les secrets de la cuisine de la grand-mère, façon de parler.

Nos papilles découvrent la confiture ou confit de lait.

Nous connaissions les confitures classiques à base de fruits, fraise, abricot, cerise, d’orange et citron. Sans doute déjà moins connues, celles à base de physalis, feijoa, banane et encore beaucoup moins, raisins aux épices, aux aubergines ou encore poires au fenouil. Depuis quelques années déjà il y a un produit en provenance d’Amérique du Sud qui prend ses marques et sa place sur les rayons des supermarchés, épiceries fines et glaciers. Dulce de leche, vous n’avez pas compris ? Explications :

Sorbet Fraise

Si vous fréquentez un peu le forum de caféduweb, peut-être aurez vous remarqué que j'aime beaucoup les glaces ...

Le secret du Pharaon

Les anciens Egyptiens ont beaucoup appris, au fil du temps, en matière de microbes.
La preuve en étant qu’ils ont modifié peu à peu les "recettes" pour leurs momies, afin de les protéger contre les bactéries...

Le succès du « Da Vinci » s’étend sur eBay

Alors que le film Da Vinci Code, adaptation du roman de Dan Brown, bénéficie d’un immense succès interplanétaire (près de 2 millions d’entrées en France et des millions de dollars de recettes aux USA en à peine une semaine), certains malins profitent de la vague pour s’enrichir. Elkan Winjberg, antiquaire belge, vient de mettre en vente sur le site d’enchères eBay deux bagues utilisées dans le film.

Canicule: pourquoi pas un sorbet au .....

gazon ou une glace au roquefort ?


PARIS (AFP) - Le mercure ne cessant de grimper, les marchands de glaces s'attendent à des ventes record. Que diriez-vous d'un cornet de glace crémeuse à la moutarde ou d'un rafraîchissant sorbet au gazon ?


Bien que les consommateurs continuent à plébisciter les traditionnels vanille, chocolat ou fraise, quelques fabricants pleins d'imagination repoussent les limites de leur art et titillent nos papilles avec une série de parfums surprenants.




Taxe sur les billets d'avion : premiers versements

Les premières recettes issues de la nouvelle taxe internationale sur les billets d'avion seront consacrées à 250.000 enfants victimes du sida et de la tuberculose. C'est ce qu'a annoncé Philippe Douste-Blazy lundi à Genève. Le ministre français des Affaires étrangères a été nommé président du Conseil d'administration de la "Facilité internationale d'achat de médicaments" ou "Unitaid", l'organisation chargée de la récolte et du placement des fonds.

Le plus beau livre du monde coûte 100.000 euros!

Une couverture en marbre sculpté, une encre issue de recettes anciennes, un texte sur parchemin: le livre d'art "le plus beau du monde", consacré à Michel-Ange et publié par les éditions FMR, est depuis peu disponible mais à seulement 99 exemplaires,

Des araignées qui soignent

Médecine & Santé: Une étude développée par l'Université de Sao Paulo (USP) a montré que l'araignée Acanthoscurria gomesiana (mygale) produit une substance - la gomésine - extrêmement efficace contre 24 espèces de bactéries, neuf champignons et cinq levures. La gomésine est un peptide, protéine formée par des éléments de plus petite taille appelés aminoacides, et fonctionne comme un antibiotique dans l'organisme de l'araignée.

Baby boom chez les pandas

Les Chinois vont essayer de relancer le baby boom chez les pandas et ce n'est pas une mince affaire.
En effet, le panda est une des espèces les plus menacées puisqu'il n'en reste plus qu'un millier aujourd'hui.

Les règles dans l'art de la momification

Camphre, myrrhe, huile, bitume et résine, l’Egypte ancienne a fait un grand usage de produits de luxe pour embaumer ses morts. Deux chercheurs britanniques ont analysé, pour la première fois avec précision, la composition chimique de treize momies du temps des pharaons jusqu’à l’occupation romaine...

Le couscous de l' utopie

Selon un sondage réalisé par « le Parisien », le couscous est le second plat préféré des Français. A ce cousin épicé du pot-au-feu, Fatéma Hal, ethnologue et cuisinière, ambassadrice de la gastronomie marocaine dans son restaurant parisien le Mansouria, vient de consacrer « le Livre du couscous » ...

EPAULE D'AGNEAU VAPEUR AU CUMIN ET À LA CORIANDRE

Ingrédients (pour 4 personnes) : - une belle épaule d'agneau bien maigre, - 3 bulbes de fenouil, - 3 courgettes, - 3 belles carottes, - 1 oignon, - quelques gousses d'ail en chemise,
- cumin en grain et en poudre, - coriandre en grains, - sel et poivre, - huile d'olive ...

Nos sorciers bien-aimés


Quand Harry Potter et Tolkien envoûtent petits et grands. Fin d’année 2001 magique. De livres en films, de «Harry Potter» au «Seigneur des anneaux», c’est, sous un déluge de dollars, le triomphe du merveilleux. Enquête sur un enchantement collectif...

Amstrad revient et mise tout sur Internet !

Avec son Em@iler, téléphone combiné à une console e-mail, l'entreprise de Sir Alan Sugar espère retrouver un peu de sa gloire passée.
Ceux qui avaient 15 ans dans les années 80 s'en souviennent avec nostalgie...

Crêpes

Alors "suzette" 31 Janvier 1896.



La Chandeleur n'est que dans une semaine, mais un certain souci de l'authenticité anecdotique nous impose de parler de crêpes.
Et plus spécialement de suzette (pas de sucette et encore moins à l'anis).

Ris de veau au gingembre et au miel

Préparation : 10 mn

Cuisson : 10 mn



Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) ...

L'Effet Beethoven dans les restaurants

Si vous entendez du Beethoven ou du Mozart dans un restaurant, méfiez-vous! On cherche peut-être à vous faire acheter du bon vin ou des desserts superflus contre votre gré...

Florent Pagny jugé pour fraude fiscale

VERSAILLES (AFP) - Le chanteur Florent Pagny, 42 ans, comparaît lundi après-midi devant la 5ème chambre du tribunal correctionnel de Versailles (Yvelines) pour "fraude fiscale", avec à ses côtés Pascal Nègre, Pdg d'Universal Music France qui devra répondre de "complicité de fraude fiscale".

La programmation neurolinguistique… ou l'art de manipuler ses semblables

Le fait que la PNL soit une méthode fréquemment utilisée dans le domaine des ressources humaines - notamment dans le cadre de la formation continue et, dans une moindre mesure, dans le recrutement - ne doit pas être considérée comme une preuve de sa pertinence, bien au contraire.

Hitachi developpe un PC controlable par gestes !

Hitachi a développé un ordinateur personnel capable d'etre controlé grâce aux mouvements des mains à l'aide de capteurs infrarouges qui interprètent les mouvements des mains et des bras afin de commander sept opérations
différentes...

Les multinationales sur leur tas d'or

Il est une chose absolument sécurisée dans ce monde de dangers et de fureurs : les profits des grandes multinationales. Le ROE (rendement des fonds propres) est sacré, quoi qu'il arrive. L'actionnaire l'exige.

Le Congrès de Grenade, de Philippe Baillet

Pour tous les fans de Bernard Werber, voici un successeur potentiel,
débutant et méconnu mais très très prometteur. A mon humble avis en tous
cas...

Changer de métier en 40H et 5 jours ...

Oui, c'est possible, mais il faudra aimer cuisiner.

Une école sur la Côte d'Azur et une en Bretagne sont reconnues par ministère du travail en France.


Les labels, vous vous y retrouvez ?

On s’y perd un peu dans les étiquettes des produits alimentaires, sont-elles toutes sérieuses, que représentent-elles ?

Terminer « sa vie » écologiquement ?

Vous vivez écologiquement, vous roulez éco, vous mangez éco, pensez éco, vous êtes éco jusqu’au bout de vos ongles, mais avez vous pensez à ce dernier ultime moment de votre vie ? Ce moment ou vous allez quitter pour de bon tout votre entourage . eh bien dans certains pays, comme la Belgique par exemple, il existe des cercueils écologiques, des cercueils "verts" (ou de la couleur de votre choix) composé de carton recyclé, des colles végétales et des peintures à l’eau. En France si on aborde ce sujet, on laisse sa bouche bien fermée, comme un tombe ou presque.

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