Manger cru, est-ce bon pour la santé ? (1/2)

Voilà une question forte intéressante depuis l'arrivée à la mode des repas crus et des sushis. La réponse à cette problématique semblerait être oui, cela peut-être profitable à notre organisme si l'on respecte certaines conditions.

Manger cru, est-ce bon pour la santé ? (2/2)

La seconde partie de notre mini-dossier sur l’alimentation crue est là. Au menu, les bienfaits et méfaits de la viande et des légumes crus. Vous pouvez toujours consulter la première partie en rapport avec cette news à l’adresse suivante : http://www.cafeduweb.com/modules.php?name=News&file=article&sid=5640

Une carte pour l'Europe de la Santé

Pour renforcer la sécurité des patients et la libre circulation des professionnels de santé, la création d'une carte de santé européenne de santé pour les professionnels est en route.

Bien manger ou manger bien: une affaire de goût

Qu'est-ce qui détermine le bon goût de ce que nous mangeons? Rude question. "Il est aussi difficile de définir la qualité sensorielle d’un produit que de décrire un visage humain", explique Jacinthe Fortin, analyste en évaluation sensorielle au Centre de recherche et de développement sur les aliments...

Manger au moins 5 légumes/fruits par jour .

Vous avez certainement lu et vu depuis quelques jours maintenant, quand une publicité passe à l’antenne et quelle vous propose un produit dite « alimentaire » un petit bandeau apparaît en bas de votre écran, et un message défile, oui juste après la ‘pub’ un message en grand.
Pour ceux qui ne voulaient pas le voir, ou qu’ils regardèrent juste à côté, à ce moment précis, un URL est aussi lisible, bien lisible, puisque, j’ai été voir, j’au vu, et j’ai lu, qui le cru ?

Le Stress nouvelle source de jouvance ?

Si pour un grand nombre d'entre nous, le stress a envahit le quotidien, il ne faut pas forcément s'en plaindre ! Le «bon stress» est nécessaire pour rester jeune, séduisant et en bonne santé, révèlent les conclusions de deux études scientifiques citées par le Sunday Times.

Bien manger pour bien penser

Mangez de tout, mangez gras, sucré, ne vous interdisez rien (ou presque) : votre matière grise l'exige pour se porter au mieux. Pour " Le Monde 2 ", le chercheur Jean-Marie Bourre, auteur de La Nouvelle Diététique du cerveau [Odile Jacob, 2006], fait le lien entre nourriture et intellect. Et rappelle enfin que manger doit rester un plaisir, pas une lutte sans merci contre les calories.

Quelles liaisons établir entre l'alimentation et les fonctions cérébrales? La mauvaise nourriture, la sous-alimentation peuvent-elles entraîner des malformations, ou une mise à mal de son fonctionnement ?
Le cerveau représente à lui seul 2 % du poids du corps, mais il consomme 20 % de l'oxygène respiré et 20 % de l'énergie alimentaire consommée. Soit dix fois plus que nos autres organes. Le cerveau, à titre de comparaison, consomme presque autant d'énergie - les deux tiers - que notre cœur, un muscle très puissant qui débite 8600 litres de sang par jour. L'oxygène consommé à tout moment par le cerveau humain est équivalent à celui produit par un chêne, grâce à ses 100 000 feuilles.

Biocarburants et santé

On parle beaucoup actuellement des biocarburants afin de ralentir le réchauffement climatique. Mais qu'en est-il de l'impact de l'utilisation des biocarburants sur notre santé ? On en profite pour faire un petit point sur les biocarburants en général.
Avant de se lancer dans l'actualité sur les biocarburants et la santé, il nous semble pertinent d'écrire un petit résumé sur le thème de biocarburants.

Comment fabrique-t-on du biocarburant ?

Petite réflexion sur le maïs transgénique OGM.

Par cette décision, les risques considérables que représentent les OGM pour la santé, pour l’agriculture traditionnelle et pour la biodiversité sont enfin reconnus par les autorités françaises. Même si ce n’est qu’une étape dans le processus qui permettra de les éradiquer, c’est un événement majeur dans la lutte contre cette technologie intrinsèquement nuisible.
Bon, mais je regarde un post début janvier 2008; je me cite « le gouvernement français est monté au créneau par l'intermédiaire de son porte-parole, Laurent Wauquiez. "Il est fortement déconseillé à tous les Français de se rendre en Mauritanie jusqu'à nouvel ordre. A cause de cela le Dakar a été annulé !

Un site sur la santé lancé par Vidal

Vidal, spécialiste de l'information santé, dispose désormais de son site d'information grand public, Eurekasante.fr. Plus de 120 maladies courantes y sont détaillées, ainsi que 5.000 médicaments vendus en pharmacie avec ou sans ordonnance. Le site revendique diffuser une information santé de confiance, aux patients ainsi qu'aux professionnels.

Pourquoi l'amour est bon pour la santé

Sentiments tendres et harmonie sexuelle ne suffisent donc pas. Les scientifiques l'affirment: l'amour est aussi une mécanique biologique. De nouvelles découvertes démontrent que chaque passage à l'acte déclenche une multitude de chamboulements, aussi bénéfiques qu'insoupçonnés pour l'ensemble du corps. En somme, une pratique vieille comme le monde qui, entre autres plaisirs, permet de vivre vieux…

La santé, Vrai ou Faux , Vraie-Faux, Peut-être ?

Le whisky est bon pour le cœur ?
Le café au lait se digère mal ?
Pain, pommes de terre, pâtes et riz font grossir ?
Le chocolat noir contribue à allonger la durée de vie ?
La pilule est la méthode de contraception la plus sûre ?
Il est possible de favoriser la naissance d'un garçon ou d'une fille avec un régime alimentaire approprié ?

Du nouveau sur les effets du café !

Le café est l'un des psycho-actifs les plus utilisés au monde. Si ce
produit peut causer chez certaines personnes des effets négatifs sur la
santé, en revanche sa consommation régulière n'entraîne aucune
accoutumance...

20 bonnes raisons de boire de la bière

Si certains soulignent - et pour de bonnes raisons - l'importance de manger au minimum cinq fruits et légumes par jour, d'autres font la promotion d'aliments qu'on aurait plutôt tendance à classer dans la catégorie "mauvais pour la santé".

Développer la vie sur des lunes de Jupiter...

La vie est-elle possible sur certaines des lunes de Jupiter ?
C'est ce que semblent prouver les dernières informations transmises par la sonde Galileo sur ces lunes joviennes que sont Callisto, Ganymède et surtout Europe.

Le sperme, un matériel bientôt obsolète

Medecine & santé: Le souhait des amazones de procréer sans homme vient peut être d’être exaucé par le Dr Orly Lacham-Kaplan, de l’université Monash de Melbourne (Australie) et son équipe. En effet, ces chercheurs ont réussi à fertiliser des œufs de souris en utilisant à la place du sperme des cellules somatiques, c’est-à-dire non germinales.

« Les OGM, ça ne sert à rien ».

Jacques Testart, directeur de recherche à l'Institut national de la santé et de la recherche médicale (INSERM) de Paris et Philippe Froguel, professeur en médecine et chercheur en nutrition, à l'Institut Pasteur de Lille et à l'Université de Londres, ont déploré l'inutilité des organismes génétiquement modifiés. « Les centrales nucléaires sont dangereuses mais elles ont au moins le mérite de produire de l'électricité alors que les organismes génétiquement modifiés ne servent à rien, à part rapporter de l'argent à l'industrie », a affirmé Jacques Testart....

La guerre du sel

Aujourd’hui et demain un colloque organisé par l’Afssa (Agence française de sécurité sanitaire des aliments) et de l’Inserm pose une question d’actualité : l’excès de sel est-il dangereux pour la santé ?

eDonkey2000

eDonkey2000 est un utilitaire qui vient allonger la longue liste des clients "Peer to Peer", qui permet de télécharger via le partage des disques des utilisateurs, de nombreux fichiers.
Toutefois eDonkey2000 est un client Peer To Peer qui arrive, grâce à certaines de ses fonctions, à se détacher du lot...

L'oeuf ou la poule ... la poule !

Une équipe du centre éducation et recherche de l'hopital St Vincent de
Dublin, dirigée par le docteur Cliona O'Farrelly, vient de mettre en
évidence l'importance de certaines substances anti-microbiennes présentes
dans le jaune d'oeuf...

Botox. Un poison qui déride

L'Agence française de sécurité sanitaire des produits de santé (Afssaps) vient d’autoriser la mise sur le marché du Botox, un médicament "miraculeux" pour gommer les rides d’expression. Le produit, commercialisé par le laboratoire Allergan sous le nom de Vistabel, sera disponible dès le mois d’Avril 2003. Le Vistabel est déjà commercialisé dans 18 pays, dont le Canada, les Etats-Unis, l'Australie et la Suisse.

Définition de l'internaute : un animal sociable et cultivé

Une étude du World Internet Project réalisée par l'université californienne UCLA dément certaines idées reçues au sujet des internautes.

Choisir le sexe de l'enfant

Dans une étude, publiée cette semaine dans la revue The American Naturalist, des biologistes britanniques avancent que les femelles de certaines espèces de mammifères sont capables de choisir le sexe de leur rejeton, en sécrétant des hormones qui favorisent le chromosome mâle ou femelle.

Enseigner à Mickey les règles élémentaires de propreté

Greenpeace publie les résultats de l'analyse de substances chimiques entrant dans la composition de vêtements pour enfants de la marque Disney. Le rapport indique la présence de substances qui, à terme, peuvent se révéler préoccupantes pour la santé humaine.

Vrais mensonges et fausses promesses

«Que ton aliment soit ton seul médicament», avait plaidé Hippocrate, 400 ans avant notre ère. 2 400 ans plus tard, les industriels de l'agroalimentaire en font leurs choux gras. À grand renfort d'arguments nutritionnels et d'allégations santé plus ou moins farfelues.

Marijuana biologique

L'intérêt pour les aliments et autres produits biologiques ne cesse de croître, à mesure que s'éveillent les consciences et que se multiplient les options. Le mouvement s'étend désormais aux amateurs de cannabis, qui ne ménagent ni dépenses, ni élans d'ingéniosité pour se la geler santé.

Ligue ODEBI: Du droit des marques au ridicule..

Certaines marques n'hésitent pas actuellement à traîner systématiquement
devant les tribunaux, des particuliers ou des indépendants, alors que la
bonne foi de ces derniers semble clairement établie dès le début de
l'affaire...

Attention aux cosmetiques contenant de la vitamine K

L'Agence française de sécurité sanitaire des produits de santé a rendu une décision relative à l’interdiction de fabrication, de conditionnement, d’importation, de distribution en gros, de mise sur le marché à titre gratuit ou onéreux, de détention en vue de la vente ou de la distribution et d'utilisation de produits cosmétiques contenant de la vitamine K1 (nom INCI : phytonadione).

Un logiciel anti-plagiat

[size=16]provoque la colère des étudiants américains[/size]

Technologie - Le logiciel anti-plagiat Turnitin, qui détecte les mémoires et les devoirs réalisés à partir de copier-coller ou de paraphrases maladroites de documents dénichés sur Internet, séduit de plus en plus de lycées et d’universités américains et provoque la colère des étudiants.

Un nouveau logiciel permettant de détecter les plagiats, Turnitin, sème la terreur sur les campus américains et provoque la colère des étudiants. Avec Internet, la recherche de références pour nourrir une dissertation, associée à la pratique du copier-coller, dérive parfois vers des emprunts abusifs. Une pratique également très répandue chez certaines compagnies qui proposent aux étudiants, moyennant rétribution, des devoirs clés en main rédigés en un temps record.

Découverte d'un dauphin avec des membres inférieurs

Les espèces animales ont évoluées de différentes façons depuis des millions d'années. Malgré les transformations physiques qu'elles ont subies depuis ce temps, certaines ont gardé quelques aspects de leurs ancètres. Ce fût le cas particulièrement pour un dauphin qui a été trouvé avec des membres qu'avaient ses ancêtres de la préhistoire.